《京の金網細工 辻和金網》
《京の金網細工 辻和金網》位於京都，就在離京都御所不遠的巷弄內，剛好也在當時《Hiyori Chapter Kyoto/臻品之選酒店》附近，但其實是平常逛街不可能會走到的地方。京都鋼絲網起源據說可以追溯到平安時代，工匠們從平安時代將技能一路傳承，自明治時代（1868-1912）以來，鋼絲網雖仍不斷生產著，卻因為面臨塑膠製品出現和機械化製作的雙重打擊，由於價格低廉，絲網製造商被迫相繼關閉。儘管如此，巧妙而嫻熟的手工藝還是得到發展。
會知道《辻和金網》是因為看了 2022 年推出，由木村文乃與近藤正臣演出的《在京都小住》，劇中第三集中爺爺拿出烤土司神器，後來搜索才知道是這間店的產品，加上劇中介紹各種京都職人店後，就打算去京都時抽時間去拜訪，除了買烤土司神器之外也可以寫點文章。
當日去拜訪時先看了下產品，再找機會詢問小老闆是否可以刷卡，因為身上日元已嚴重不足www，確定可以刷卡後才放心開始挑選烤土司神器。烤土司與某些產品各有三種不同款式（也有大小之別），以烤土司而言最便宜的是類似長方型的格狀網，另外一種則是手編的六角型不鏽鋼網，再貴一點是手編的六角型銅製網。根據小老闆說法，銅製的不能太用力刷，使用久後會褪色失去原本的光澤。
對於要買到烤土司神器的我來說，必須先決定要買大還是小，小的只夠放一塊土司就快滿，怕瓦斯爐撐不住就選擇買大一點的版本，決定後再選擇要買那種版本。最後是買一個最平價版本以及一個手編的六角型不鏽鋼網。買完土司用的後就再看還有什麼可以購入，發現咖啡濾網以及泡茶濾網，又各自挑選一個總共四樣，泡茶是自己用的所以選擇銅製品做紀念。
不過在這裡要提醒一下，千萬～千萬記得要購買盒子裝！這次因為不知道有盒子可買，裝在紙袋放在行李箱，烤土司架因為非常堅硬所以沒問題，但泡茶用的濾網則被壓傷，雖然沒有損壞還是覺得很心痛，一個簡單的盒子就能避免的問題，千萬不要跟我一樣。ｑｑ
除了上述的幾樣物品外，其實還有很多種類可買，不過因為用不到加上很佔行李箱位置（怕壓壞），這次就沒有選擇購入，如果大家未來有機會前往的話，可以好好參觀一番，用錢錢將這些漂亮的手工藝帶回家。部分商品台灣也有廠家在賣，未知是代理還是單純買回來賣，總之費用比現場買貴一倍？！想在台灣入手請審慎考慮。
辻和金網
最後更新日期： 2023/05/02
