英國倫敦《Duck&Waffle》食記,千萬景觀收眼底,刷新你對景觀餐廳的認知!

英國倫敦《Duck&Waffle》食記,千萬景觀盡收眼底!刷新你對景觀餐廳的認知!

《Duck&Waffle》景觀餐廳食記

Duck&Waffle》這間店之前在香港也能吃得到,不過受疫情影響,聽香港友人表示已經收掉了…。所以這次來到倫敦,就跟著朋友一起來鳥瞰美麗的倫敦風景,順便吃個晚餐寫食記。《Duck&Waffle》位在倫敦市中心,附近的景點有倫敦塔、白教堂美術館等。這區非~~常的熱鬧,有很多 Pub、Bar 與餐廳,因此在這麼競爭激烈的地方,要是沒有什麼特色肯定是很難生存吧?還好,這家的特色就是⋯⋯你繼續看下去就知道了!

這家因為是高空景觀餐廳,在 40 樓,所以一樓沒有太明確的入口,第一次來的話建議開著 Google map 看地址,到附近後看到「Sushi Samba」旁邊的門,門楣上有餐廳 Logo 一隻鴨鴨就是入口。

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門口接待人員會詢問你的訂位資訊,確認後就會放行讓你搭電梯上樓啦!這邊請你準備好相機或手機,因為電梯是透明的~~~我自己有錄搭升上樓的過程。看著開始建築物在眼前逐漸縮小、直至整個倫敦都在你腳下,非常值得拍紀念!

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出電梯後印入眼簾的是日本的鳥居⛩️哈哈哈哈哈哈,是不是一臉問號,奇怪?我們不是來吃日本料理的吧?不是要吃 Duck&Waffle 嗎?別緊張,你沒有走錯,要先穿過這一層樓的日料餐廳,再上一層樓,才是我們今天的目的地,另外這層的裝潢也很美,很值得拍照。

上了這個巡轉梯,就到我們今天的目的地啦!一個晚上我都不知道到底說了多少次「好美~~~」。接待人員一樣會再確認一下訂位資訊,都沒問題後就等著被領入座啦!

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今天我們拿到的位置是窗邊的兩人座,第一時間服務人員很親切的問要水還是氣泡水,並送上菜單跟酒單,不過我想大部分的人(至少我)這時候應該都無心在聽吧?因為⋯⋯你看看這個景!!!倫敦的百萬景觀呀呀呀呀🥺

40 樓景觀,倫敦市中心千萬美景!

我們當天最失策的就是太晚吃午餐(下午三點半)、太早吃晚餐(下午五點四十五)以致於戰力薄弱、根本飽到吃不下,真的是來看風景的我們一共只點了一個小盤(Small plate)烤章魚,跟一個必點的Duck&Waffle(對,就是餐廳名!所以才說必點)分著食用。視酒如命的我照慣例點了一杯 Cocktail 嚐嚐~

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烤章魚 GRILLED OCTOPUS / potatoes, chorizo, capers, lemon GBP 15

這道非常好吃!作法不同於台灣夜市常見的烤章魚腳,通常會烤到表面收得比較乾、紮實,咬下易斷口、且口感有咬勁;這道的章魚腳表面還是滑滑嫩嫩的,充滿膠質、柔軟Q彈!加上馬鈴薯跟微辣的 Chorizo 及酸豆,是超級罪惡但完美的搭配。

可想而知,這道口味比較重,因此也非~~~常下酒。缺點自然是比較油膩一點,可以看到盤子上有一層黃澄澄的油,可能是橄欖油?加上 Chorizo 出的油。

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DUCK & WAFFLE / crispy leg confit, fried duck egg, mustard maple syrup GBP 24

這道就比較普通一點了。並不是說他不好吃,而是我感覺沒有驚喜。這道菜既然跟店同名,你自然心裡會對他有比較高的預期。不過送上來的時候你馬上就發現:喔,鴨肉是鴨肉、鴨蛋是鴨蛋、鬆餅是⋯鬆餅,三者分別擺放著。不僅烹飪時沒有交集,怎麼看都覺得是分別處理的三道菜,最後盛在同一盤上,連擺盤都沒有共鳴。

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鴨腿是有帶骨的,跟雞腿比起來比較不油膩,但是肉質也不如雞腿肉有彈性,略柴一點,會需要咀嚼比較久。在口中細嚼可以漸漸嚐到鴨油的香味,但大概也就這樣了。鬆餅旁的醬汁是芥末籽混楓糖,淋著一起吃鹹甜鹹甜的,就是你心裡可以直接預期到的味道,所以還是那句:沒有驚喜。

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調酒 Lavender Blues

酒感不重,偏清爽。口感酸甜,是少女會喜歡的那種。配著桌上那些重口味的餐點,還算是挺解膩的。杯緣黏著類似覆盆莓果乾粉的裝飾,就口喝的時候更添層次(香味),但我認為他也是一個缺點。

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因為一般調酒杯緣抹糖或抹鹽,兩者皆會溶於水。所以當你就口喝的時候,調酒的味道與杯緣裝飾作用後,會跟直接用吸管吸取酒體不同,增加層次感以及給品酒者增加體驗分數。但是果乾粉不會溶於水,且浸水後變得更黏,說是直接黏死在杯緣也不為過,以至於除了提供些微香味外,並沒有實際改變調酒的風味,作用僅止於好看。我自己是覺得比較可惜⋯。

今天的帳單共結了 GBP 45.26 。說貴其實不貴,畢竟 Duck&Waffle 位在倫敦市中心,又有360度高空環景,放眼盡收整個倫敦,還開 24 小時!這就是他的特色&競爭力!!!作為一個觀光客,我是建議可以排一餐來吃吃看!特別推薦給情侶約會(或是第一次Date),因為如果約會很糟的話,有飯可吃至少比單純去個觀景台來的不尷尬哈哈哈哈哈哈哈哈。

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Duck&Waffle 資訊

  • 📍 110 Bishopsgate London EC2N 4AY
  • 📞 +44 203 640 7310
  • Hours of Operation:
  • Tuesday – Thursday: 7am – 1:30am
  • Friday – Monday: 24 hours

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