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人類的食物

中午吃什麼?《que 原木燒烤餐廳》松山意舍酒店美食推薦

amba Taipei Songshan Hotel Exterior Sky Bridge Evening
借官網照片 – Taipei Boutique Design Hotel | amba Taipei Songshan

《QUE 原木燒烤餐廳》介紹

台北松山意舍酒店 Que 原木燒烤餐廳就在松山車站大樓的隔壁棟,坐捷運或是台鐵的可以搭手扶梯到二樓再接空橋轉到松山意舍大樓,接著再搭電梯上到 17 樓就可以。看起來這裡只有這間餐廳,所以不用擔心搞錯餐廳,不用像筆者剛上去時也在想到底是不是這間,哈哈哈哈。由於筆者這次跟朋友是去吃午餐,所以沒有所謂的百萬夜景可以看,而且對著熟悉的城市看著窗外的風景也沒有太多感覺,簡單拍幾張照片就算。

借官網照片 – Fun Reception | amba Taipei Songshan Hotel

《QUE 原木燒烤餐廳》吃什麼?

說說第一次進到這間餐廳的印象,先說抱歉筆者覺得這的桌椅雖然走的是自然風,但看起來有種廉價感,不是那麼襯托這餐廳的價位,當然我也不是來吃桌椅的,東西好吃最重要,但這就是一種感覺。由於是商業午餐的關係,菜單上沒有太多項目可以點,當然費用也比晚餐要再低上一點。像是朋友吃的「美國燒烤美國紐約客牛排 60z」費用在 880 台幣,筆者吃的「原木燒烤法式羔羊排」價格是 1,280 台幣。這個價位說高嗎真的還好,但又比平常在松山車站的餐廳吃要高上幾翻。當然前面提到的費用包含無限量的配菜、湯、沙拉、甜點以飲料,這些比較像是在吃到飽的自助餐,可以自己去取用。因為疫情的關係,他們有提供一個塑膠手套跟口罩套,要求你去拿自助餐點時要戴上手套並配戴口罩再去拿,雖然有點麻煩但可以接受,畢竟防疫比較重要。

《QUE 原木燒烤餐廳》自助餐區

回家看才發現好像沒拍到甜點跟飲料,第一次寫食記忘東忘西,還不太習慣拿相機在餐廳拍來拍去,只得拍到麵包、熱食跟水果和湯。料理味道的話基本上都中規中矩,各分類的品項沒有很多可以選擇,開玩笑來說有點像筆者去五星飯店的行政酒廊。烤花椰菜稍微清淡一點,吃起來有點像水煮花椰菜,要是再入味一點會更好。

《QUE 原木燒烤餐廳》美國燒烤美國紐約客牛排 60z

筆者不吃牛,所以朋友的食物不知道好不好吃。

《QUE 原木燒烤餐廳》原木燒烤法式羔羊排

餐廳工作人員說是不是要七分熟,我同他說七分再多一點,不太敢吃太生的肉,所以來的時候外表稍微乾,也因為如此筆者拿刀切的時候不是很好下手,但放進嘴巴咬時口感覺得很不錯,雖然外表比較乾但內部還是蠻軟的。以 1,280 這個價位來看這頓中餐,感覺中等偏上吧。如果在附近工作有重要的客人來拜訪要吃飯,這間餐廳算是不錯的選擇。筆者下次有機會再來看晚餐的部分有沒有比較特別,也順便看下沒有鐵皮屋的夜景有沒有美一點。wwww

《QUE 原木燒烤餐廳》午餐菜單

《QUE 原木燒烤餐廳》資訊

  • 訂位電話: 02-26532899
  • 地址:11562 台北市南港區市民大道七段 8 號

《ALLEYCAT’S PIZZA》巷貓義式薄脆披薩,在家也能吃的華山名店

關於《Alleycat’s》巷貓

《Alleycat’s》巷貓的創辦人是英國籍的 Mark ,因家族深根於義大利,與義大利有著切不斷的濃厚淵源,讓他對道地義式料理有著獨到的講究。來台多年,因品嚐不到道地義式口味披薩,而與好友興起開設《Alleycat’s Pizza》,決心將好吃的義式料理介紹給台灣人,讓台灣人品嘗到道地的義式料理,也讓在台的外國遊子一解家鄉愁。#1

這間餐廳應該愛吃披薩的人應該都有吃過才對,來台從第一間麗水店至今已經 17 年左右,在 2009 年巷貓於華山開幕也算是大家比較熟的地點。不過今天不是來介紹店裡的食物,而是他們推出可在家自己烹飪的《Alleycat’s Pizza》,讓你邊吃好吃披薩邊配電視劇

《ALLEYCAT’S PIZZA》巷貓義式薄脆披薩

筆者某天在門口踢到了一箱網購披薩盒子,裡面就裝了幾包的《Alleycat’s Pizza》巷貓義式薄脆披薩,這幾天寒流來也懶的出門索性就在家自己弄來吃。要烹調這個披薩官方有建議了幾種方式,包含氣炸鍋、烤箱、平底鍋、水波爐等四種方式。筆者家只有烤箱跟平底鍋,所以就試著用烤箱烤了一下。雖然上面寫 10 -15 分鐘,不過還是依照狀況自己調整最好,平底鍋要翻面的話上面的料有掉光的風險www

筆者拿到的有經典瑪格麗特披薩BBQ雞肉披薩野菜燻雞披薩蒜香台式香腸披薩、海鮮披薩等五種。保存基本上沒有什麼難度,就丟在冷凍就可以,但要注意包鮮期是不是要過期,基本上食物都不能放太久才對。

烹調的話筆者用烤箱是說要先退冰 10 – 15 分鐘,但這個寒流天氣退冰實在得很久所以就直接放盤子丟進烤箱了。不過這樣烤要烤多久也沒個準,索性就蹲在烤箱旁邊看它慢慢變色,等到慢慢出現烤深的顏色,還有邊脆內軟時也就差不多,不過筆者很怕沒熟這件事所以就又多烤了一點時間,做一個披薩大概要 30 分鐘。對比氣炸鍋好像慢很多,所以要是你家有氣炸鍋基本就無敵。

最後就是味道到底如何了,很難得是還不錯吃,冷藏那麼久再烤的披薩有這個水平很厲害了。當然肯定不會比去華山餐廳吃還好,畢竟家裡的器材跟手藝還是比不上專業,賣相也會比較弱一點,但自己吃誰管你賣相,而且至少感受的到人家披薩好吃的點在那,味道跟現點現作直送的披薩可能不相上下。一個大人大概可以吃掉一個六吋吧,如何跟朋友一起的話可以弄兩個互相分享會比較黑皮一點。

《Alleycat’s Pizza》巷貓義式薄脆披薩那裡買

有興趣現在都有網路宅配,可以至樂天的《Alleycat’s Pizza》專賣店購買,如果想去吃現場的最下面順便附個巷貓華山店地圖~